１６０２２６ 趣味は畑とバイオリンwww

我が家にバイオリンがやってきた！

元祖　趣味は畑とバイオリン♪ヤグ母様に

バイオリンを教えてもらおう！！

　

大地くん　チェロ担当

ナーナ（まだないけど）ヴィオラ担当

ヤグ母さん　ヴァイオリン担当

レンコン　ヴァイオリン担当

という４重奏が

そのうちできるかな〜？

まずはヴァイオリンがあごで持てるように

しないとね！！

れ

１６０２２３ ！！！！！！！！！！

デ、デカイ、、、

これがパラダイスアレイなのか〜

れ

１６０２２０ 厚揚げ♡

　昨日も豆腐を作ってみたけど、

手作り豆腐、なんかイマイチ美味しくないな〜と思っていた。

ふと手作りの本を見ていたら、

『豆腐が出来上がったあと、３０分水につけてにがりを抜く』 

ってかいてある。。。

にがり抜く工程、、完全にぬかしてたーーーー

のでした。

残っている豆腐を水に浸けたら、とってもおいしい豆腐ができた☆

ので厚揚げを作った。

厚揚げの自給、、、なかなか長い道のりでした☆

カメラ嫌いのポチちゃん

怒った顔ですが、、

豆腐は好きです

 

れ

 

１６０２０９ またしても。。納豆菌強し。。。。

醤油麹づくり。

去年のように納豆菌はわかせないぞ！！！！！っといきごんだけど。。

途中まではよかったのに、、

気温０℃くらいのなか、

ひろげてもひろげても、温度上昇の暴走を食い止められず、、、

納豆臭の醤油麹になりました。

来年こそは３度目の正直にするぞぃ！！！！

納豆菌はなんて強いんだろう。

茹で大豆に麹菌をふりかけておいとけば、

かってに温度上昇して保温しないでも納豆できそうw

 去年仕込んだのも一応醤油になってきているので

なんとかなるでしょうけどね。

 久しぶりに作ったピーナッツクリーム

上手く焙煎できやした☆

いえ〜い☆

豊満ポチちゃん

モデル立ち

れ

１６０２０６ ７０歳のひのき

　　昨日切り倒した檜。

超デカイので、ロープをかけてナーナがチェンソウで切り込みを入れて

私がロープがつながれたケートラで引っぱり倒した。

軽トラに当らない、と言われても、、DKDKしちゃうね！！！

 今日はそれを家の梁に使えるかも、ということで

 

こんな小さなトチカンという道具を樹に差し込むだけで、

この大木を軽トラで引っ張ってこれました。

なんとすばらしい！！！

なんでこんな小さいのが抜けないで引っ張れるのか

まか不思議です。

久しぶりに五分搗きもちで

大福を。

やっぱり大福っていいな〜

黒餅なのであんことの境目がわからない〜♪

SKI先生に習って、昆布入り

あく取りつつのふきこぼしなしあんこ。

ストーブの上でじっくりいくと、

昆布もとろけて

超おいしい色の濃いあんこがでけた☆

じっくりコトコト煮込んだあんこ♪♬

 

ロータスルート

160203 お勉強お勉強。

日本人はすっかり地政学オンチになってしまった。
　たとえば６０年代から現在まで続く、一連の日本政治スキャンダルの数々。アメリカやソ連、中共などの、地政学の理論にのっとった対外戦略が裏にあること を、もし優秀な日本の人材が地政学の基礎をしっかり勉強さえしていれば、ほぼ大筋、読めたはずである。地政学を本当に理解しているジャーナリストや知識人 がいれば、国民の中にもメディアの雰囲気にだまされることなく冷静にモノを考える人を育てることができたはずである。
　ところが見るも無惨な結果で、首相の首は何度もすげ替えられる。政府の目標は定まらない。政治低迷の根本的な原因を、日本の知識人はアメリカやソ連、中 国などの戦略・思想を無視し、ひたすら「国内要素」だけからしか分析できなくなってしまった。まさに日本の知識界は戦後になってからは「井の中の蛙」であ り、その悲惨さは戦後の焼け野原同然と言ってもいいだろう。
　これも単純に「軍国主義だ！」とカンちがいをして地政学をアメリカに奪われ、自らも地政学の研究・言及を怠ってきた日本の知識人たちによる、あまりに潔癖な戦後平和主義教育のおかげである。「平和維持のためには普段から戦争の研究をしておく」という、一見矛盾したこの世の鉄則を、日本はすっかり忘れてしまっている。

奥山真司『地政学　★アメリカの世界戦略地図』プロローグより
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いやはや、、おもしろいワ。
ナ

１６０２０２ 味噌麹。

 

今日で３回目の味噌仕込み。

今年の稲霊モヤシはハッピーモチからとったからか

（いつもはうるちのハッピーからとる）

麹の匂いではあるのだけどちょっといつもと違う麹の香り。

 紫もち麦と玄米３：１で仕込んだ麹

玄麦は皮が固いのかなぁ。

２日浸水したけど、３日くらい浸水したほうが菌が食い込みやすかったかな？

赤紫に染まった玄米にはグイグイ食い込んでるけどね〜

 今年はあと２回くらい仕込もうかな〜

レは味噌を仕込み、ナは山へ芝刈りに、、、

 ニューのこぎり！

シルキーズバット☆

このカーブがよいらしいよ〜

押さえつける力があんまり要らなくなるようで。

図書館にリクエストした本。

５千円くらいの本。

篠山は貧乏なので買えないらしく

県立図書館にかってもらったそうな。。

返したら、また借りるのに時間がかかるね。。

今日でほぼ焼き土も終わったから

読めるかな。。

この分厚さ、、、たぶん無理だろうな〜

れ