今日で３回目の味噌仕込み。
今年の稲霊モヤシはハッピーモチからとったからか
（いつもはうるちのハッピーからとる）
麹の匂いではあるのだけどちょっといつもと違う麹の香り。
紫もち麦と玄米３：１で仕込んだ麹
玄麦は皮が固いのかなぁ。
２日浸水したけど、３日くらい浸水したほうが菌が食い込みやすかったかな？
赤紫に染まった玄米にはグイグイ食い込んでるけどね〜
今年はあと２回くらい仕込もうかな〜
レは味噌を仕込み、ナは山へ芝刈りに、、、
ニューのこぎり！
シルキーズバット☆
このカーブがよいらしいよ〜
押さえつける力があんまり要らなくなるようで。
図書館にリクエストした本。
５千円くらいの本。
篠山は貧乏なので買えないらしく
県立図書館にかってもらったそうな。。
返したら、また借りるのに時間がかかるね。。
今日でほぼ焼き土も終わったから
読めるかな。。
この分厚さ、、、たぶん無理だろうな〜
れ
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