１７１００１ 乾燥機

米に温度をかけないで送風で乾燥させています。

普通なら温度かけて１０時間もあれば、乾燥完了のようですが、

昼間の湿度の低い時間を狙って送風乾燥させていると、今日で5日目。

温度をかけないと、水分１７〜１８パーセントくらいが限界のようです。

（刈り取り直後は水分２５パーセント前後）

17まで落ちても、次の日にはまた１８に戻る、、という。

去年の天日干しの古米を測定したら１４パーセント。

一年かけて水分がどんどん減っていくんだなーというのがわかりました。

籾貯蔵なので、この辺りでよしとしようと思います。

一般的には玄米にしてしまうので乾燥機で１４〜１５パーセントくらいまで

乾燥させるようですね。

去年までは、かじってカリッとなればオッケー

というアバウトさでしたが、

今年は水分計を買ったのでわかりやすいです。

栗が落ちてきたので

モンブランを作りました。

もんちゃん狙っています。

 もんちゃんだけでなく、全員集合。

おやつの時間がわかるようで、

だいたいいつもおやつ時間に帰ってきます。

モンブラン、、

やはり、もうちょっと

デコレーションの腕をあげたい。。。

れ