１９１０１０ 秋晴れ

１０月１０日は

雨がほとんど降ったことがない日

だったような。。

台風前にもちの脱穀終了！！

よかった！

もち脱穀前日に水分量を測ったら

１９パーセント

乾燥機に入れて乾燥中のササニシキの

１９パーセントのお米と

天日干しもち米の１９パーセントのお米、

同じ水分量でも、噛んだ感じの食感が全然違いました。

天日だと柔らかく感じる。

こうも違うものなのか〜

と実感☀️

れ