ワラ納豆や市販の納豆を混ぜて作る納豆
を作ってみても、どうも糸の引きも弱くて、
売っている納豆の方が美味しくて
納得がいかなかったので、
菌の力が強いらしいという情報があったので
納豆菌を買って作ってみた
そしたら、めっちゃいい感じにできた！！
チロっているではないですか！
（チロシンが出る事を納豆好きはチロってるというらしい）
超糸引納豆！
市販のものに引けを取らないですね！
大粒納豆でもいい感じに絡まる柔らかさだし〜〜
何より美味しいので
菌を買ってよかった！！
シイタケも菌の仕入れで大分出来上がりが
違ったし、
培養の力、でしょうかね〜〜
メガ盛り納豆ご飯
食べ放題！！
ただ、ヒ~っとなる納豆の感じがないのが
物足りないところ。。
複雑性がないからかな〜？
次はヒ~っとなる研究とタレの研究しないといけないな〜
れ
2 件のコメント:
こんにちはー（*^_^*）
納豆まで作ってたんですね!!!（すごい～♪）
私はわら納豆が大好きで、粒も大粒が好きなんだけど
旦那が小粒で市販のプラカップ入りが好きなので
わら納豆大粒納豆、１０年くらい食べてません(+o+)
なのでこのブログ読んでてよだれがでちゃいました(^_^;)
ヒ～ッとなる、というのはツ～ンとくる納豆の感じなのでしょうか!?
しかし、上手に納豆出来ましたね♪
おいちそう(=^・^=)
もんちゃんさん こんにちは
わら納豆美味しいですよね〜自分ではなかなか上手く作れませんが、
わら納豆が一番ヒーっと言うか、そのツーンとくる感じだと思いますが、
それが濃厚だと思います。１０年ぶりに、もんちゃんさん好みの藁大粒納豆を
食べてみてはいかがですか？１０年経てば、旦那さんの好みも変わっているかも〜！！
今日も納豆が仕上がりました！飽きずに毎日納豆ご飯ですw
れ
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