昨日も豆腐を作ってみたけど、
手作り豆腐、なんかイマイチ美味しくないな〜と思っていた。
ふと手作りの本を見ていたら、
『豆腐が出来上がったあと、３０分水につけてにがりを抜く』
ってかいてある。。。
にがり抜く工程、、完全にぬかしてたーーーー
のでした。
残っている豆腐を水に浸けたら、とってもおいしい豆腐ができた☆
ので厚揚げを作った。
厚揚げの自給、、、なかなか長い道のりでした☆
カメラ嫌いのポチちゃん
怒った顔ですが、、
豆腐は好きです
れ
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